かつお？

昨日、フィティアンガでフィッシュオークションがありました。

時々やるんですが、
釣りクラブの人たちが、釣ってきた魚を競りにして、売ったお金を基金にする、小ぢんまりした町のイベントです。
今回はSt John救急車（ボランティアで運営されています）の基金集めのオークションでした。


ニュージーランドでは、自分で釣らない限りあまりおいしいお魚が手に入りません。
スーパーに売ってるのは白身魚やサーモンばかりで、高い割りにおいしくないし、青魚や赤身の魚が好きな私には、ここでの生活でこの魚問題だけがストレス。。。

だから、
しまあじ、サバ、かつお、ぶり、カウアイなどがありえない安さで買えるこのオークションははずせないのです！！

去年は、1メートルくらいあるブリをえりこさんと一緒に競り落としたな～。
えりこさんが庭で出刃包丁でさばいて半分こしてくれた。
冷凍しておいて、さしみにしたり、煮付けにしたり、ぶりしゃぶしたり、相当楽しめた。

でも、私は普通の包丁（でも日本製！）しか持ってないので、今回は自宅でDealできる程度のものにしないと。。。

オークションは5時から。
急いで仕事終わらせて、5時45分に駆けつけたら・・・・終わってた～（泣）

あきらめられなくて、周りをうろうろしてたら
締め切りギリギリに計量に入ってきたというかつおが二匹！

おじさん　「あらー、オークション終わっちゃったよ～、もうみんな帰っちゃったしどうしようか～。　おーい、誰かこれ2匹で＄10でどう～？」

わたし　「はいっ！はいっ！買う買う買うちょーだいちょーだい！！！」

ほかの誰にも割り込ませなかったわよ。
かつお2匹GETできた～～～うれしい～～～。


これ、かつおだよね？　わたし、実はよくわかってない。

まな板からはみ出してますけど（笑）
かつおは皮が硬くないから、家庭用の包丁でも、よく研げば簡単にさばけました。

実は、以前付き合ってたキウィの彼が釣り好きで、毎日毎日釣ってくるので、私は週10匹くらいの勢いで魚をさばいていた時期がある。だから魚さばくのは結構得意なんです。　
刺身なんかは自分でやらないと店には売ってないですしね。あ、特にフィティアンガは。


身の部分はサクにして、冷凍。刺身とかタタキにして少しずつ食べよう～♪

カマはオーブンで塩焼きにしよう。

うれしいな～